為何將 PDF 轉換為純文字檔
將PDF 轉換為文字 檔案會移除所有格式、圖像、佈局和樣式，以產生乾淨的文字文件。結果是一個僅包含原始 PDF 中的單字的文件，並按閱讀順序排列。當您需要編輯文件內容、提取引號、分析文字或將內容匯入到另一個不接受 PDF 輸入的應用程式時，此純文字輸出非常有用。
產生文字輸出的PDF轉換器是最基本且最普遍相容的轉換。每個文字處理器、文字編輯器、筆記應用程式、電子郵件用戶端和內容管理系統都可以開啟和使用純文字檔案。沒有字體相容性問題，沒有格式衝突，也沒有版本要求。文字是所有數位文件格式的共同點。
PDF 編輯器 直接處理 PDF 的方法適用於小的修正。對於大量文字工作、分析或在其他文件中重複使用，將文字提取為純格式並在專為文字操作設計的工具中使用它會更有效。轉換將內容與表示分開。
純文字擷取也是許多文件處理工作流程的第一步。在翻譯 PDF、以程式設計方式搜尋 PDF、使用文字分析工具分析其內容或將其資料匯入資料庫之前，您需要從 PDF 容器中提取文字。
從 PDF 文件中提取文本的方法
Adobe Acrobat Reader，免費版本，可以匯出PDF文字。開啟 PDF，前往“文件”，選擇“另存為文字”，然後選擇儲存位置。 Acrobat 會提取文字內容並將其儲存為 TXT 檔案。導出的文字保留閱讀順序，並包含近似原始段落結構的換行符。
Microsoft Word 可以開啟 PDF 文件並將其轉換為可編輯的 Word 文檔，然後將其另存為純文字。打開 Word，前往“文件”、“開啟”，然後選擇 PDF。 Word 將 PDF 內容轉換為可編輯文件。檢查轉換是否有格式問題，然後另存為純文字。對於許多 PDF，這種兩步驟方法可產生比直接文字擷取更清晰的文字輸出。
基於瀏覽器的 PDF 工具無需安裝軟體即可提取文字。 WukongPDF 的 PDF 工具包括處理 PDF 並返回文本內容的文本提取。上傳 PDF，運行提取，然後下載或複製提取的文字。基於瀏覽器的方法適用於任何作業系統。
對於命令列用戶，諸如 pdftotext（開源 Poppler 庫的一部分）之類的工具可以使用簡單的命令從 PDF 中提取文字。安裝該工具，打開終端，然後運行 pdftotext filename.pdf 以產生同名的文字檔案。命令列方法支援多個 PDF 的批次處理，並且可以整合到自動化文件工作流程中。
對於短文檔來說，複製和貼上是最簡單的方法。開啟 PDF，選擇所有文本，複製並貼上到文字編輯器或文字處理程序中。此方法適用於任何包含選用文字的 PDF。對於沒有文字圖層的掃描 PDF，必須先執行 OCR，然後才能複製文字。
PDF 文本提取品質的期望
乾淨、完整地擷取原生 PDF 中的文字。直接從文字處理器建立的本機 PDF 將文字儲存為字元資料。提取過程讀取該字元資料並將其寫入文字檔案。提取的文字準確且完整，但可能需要進行一些重新格式化才能獲得最佳可讀性。
經過 OCR 處理的掃描 PDF 中的文字以 OCR 的準確度等級進行擷取。如果 OCR 的準確度為 99%，則擷取的文字的準確度為 99%。其餘 1% 的錯誤（通常是混淆的字元或漏詞）需要手動更正。始終對照原始 PDF 檢查 OCR 提取的文本以獲取關鍵文件。
文字擷取期間格式會遺失。粗體、斜體、字體大小、顏色和佈局都被去除了。文字檔案僅包含單字。對於格式帶有含義的文檔，例如指示文檔結構的標題或指示強調的粗體文本，請單獨記下這些含義或使用保留基本格式的更豐富的提取格式（如 RTF 或 DOCX）。
多列 PDF 中的閱讀順序可能會被打亂。文字擷取會依照檔案中儲存的順序讀取 PDF 內容，對於多列佈局，這可能與視覺閱讀順序不符。兩欄文章可以從兩欄提取交錯文本，而不是連續的欄內容。查看提取的文本並手動重新排序從閱讀順序中提取的部分。
WukongPDF 的文本提取保留了原始閱讀順序並產生乾淨的文本輸出。對於閱讀順序可能不明確的複雜佈局，提取預覽會顯示文字的排序方式，以便您在提交提取之前驗證順序。
清理提取的 PDF 文本
刪除導致段落碎片的不需要的換行符。 PDF 文字擷取通常會在原始 PDF 的每一行末尾插入換行符號。 PDF 中跨越五行的段落在文字輸出中將變為五行。使用文字編輯器或文字處理器將這些行重新連接成流動的段落。大多數文字處理程式可以尋找換行符並用空格或段落符取代。
刪除擷取文字中出現的頁首、頁尾和頁碼。這些元素通常位於每個頁面的頂部或底部，並在文字擷取中顯示為重複行。搜尋頁首和頁尾文字模式並將其刪除。對於長文檔，自動查找和替換操作可以有效地處理這種清理。
如果文字是從掃描的 PDF 中提取的，請修正 OCR 錯誤。常見的 OCR 錯誤包括混淆字元（例如數字 1 和字母 l）以及誤讀標點符號。拼字檢查可發現許多 OCR 錯誤，但需要手動檢查專有名稱、數字和技術術語，因為拼字檢查程式可能不會將這些錯誤標記為錯誤。
對於開發人員和資料分析師來說，PDF 文字擷取通常是資料處理流程的第一步。以 PDF 形式發布的財務報告、以 PDF 表格形式發布的政府數據以及以 PDF 文件共享的研究數據都需要轉換為結構化文字才能進行分析。文字擷取步驟解鎖數據，否則這些數據將被困在不可分析的格式中。
從 PDF 中提取的文本可以匯入到電子表格和資料庫中以進行進一步處理。以 PDF 形式發布的價目表將成為可排序、可過濾的電子表格。以 PDF 形式發布的目錄將成為可搜尋的資料庫。 PDF到文字的轉換是連接靜態文件和動態資料工具的網關。
正規表示式和文字處理腳本可以自動清理和建構提取的 PDF 文字。處理月度報告 PDF、提取相關數據表並將其加載到資料庫中的腳本只需幾秒鐘即可運行。如果沒有文字提取，人們將花費數小時手動從 PDF 複製資料。
文字擷取速度取決於 PDF 大小和複雜性。不到一秒即可提取 10 頁文字 PDF。包含混合內容的 200 頁 PDF 需要更長的時間。提取工具必須處理每一頁才能恢復文字。
命令列工具和一些桌面應用程式支援從多個 PDF 中批量提取文字。選擇資料夾中的所有 PDF，運行提取，並接收每個 PDF 的文字檔案。這種批次功能對於文件處理管道至關重要。
文字編碼對於國際文件很重要。 UTF-8 編碼保留所有語言的字元。較舊的提取工具可能預設使用 ASCII 編碼，這會遺失非英語字元。選擇 UTF-8 輸出以保留多語言內容。
文字擷取是許多輔助功能工作流程的基礎。在螢幕閱讀器可以朗讀 PDF 之前，必須提取文字。在翻譯工具翻譯 PDF 之前，必須先提取文字。在搜尋引擎對 PDF 建立索引之前，必須提取文字。
提取的文字檔案可以使用 Git 等工具進行版本控制，從而允許您追蹤文件文字隨時間的變化。每個修訂都會被記錄下來，您可以比較版本以了解到底發生了什麼變化。
文字檔案輸出可以使用任何文字搜尋工具進行搜索，透過桌面搜尋引擎進行索引，並使用文字分析軟體進行處理。對於需要分析或重複使用的文件內容，這種通用性是純文字相對於 PDF 的主要優勢。
對於協作寫作項目，將 PDF 文字提取為共享文件格式允許多個作者同時處理內容。文字擷取是將內容從靜態 PDF 轉移到協作編輯環境的第一步。
提取的文本保留了原始文件的詞序和句子結構，使其適合學術和專業工作中的引用和引用。始終根據原始 PDF 驗證引用的文本，以確保提取的準確性。
文字擷取的速度使得處理大型文件集合變得實用。包含 500 個 PDF 報告的資料夾可在幾分鐘內轉換為文字文件，從而能夠在整個集合中進行大量搜尋、分析和資料探勘。
從 PDF 中提取的文字檔案通常以 UTF-8 格式編碼，該格式保留了幾乎所有書寫系統的字元。使用 UTF-8 編碼時，可以正確提取中文、阿拉伯語、俄語和其他非拉丁文字的文檔。